Tout commence avec une ancienne Case Créole érigée en 1871...
Le Pressoir
Tout commence au sein d’une case créole centenaire, aux espaces repensés, alliant volumes créoles et effets contemporains. Dans le chaleureux décor de cette maison imprégnée d’histoire et de tradition, l’authenticité est au rendez-vous.
L'EQUIPE
DU PRESSOIR
Nous sommes Gil et Milaure! Nous oeuvrons depuis prés de 25 ans dans la restauration.....Des discothèques aux "doubles étoilés" en passant par des brasseries chics avec toujours le même objectif : Rendre nos clients heureux et se sentir uniques... Nous avons porté la gastronomie française à un nouveau niveau...Nous vous accueillerons à la manière "étoilés" avec "The Friendly Island attitude" que vous méritez...Vous êtes plus que des Clients, vous êtes nos hôtes!
Le Chef Jérôme Droingt aussi connu sous le nom de "Chef Dje" est avec nous depuis plus de 3 ans maintenant... Et il est bien plus que le Chef ! C'est un ami très proche...
Il vous surprendra à coup sûr avec ses créations culinaires inspirées de ses racines méditerranéenes ! Sa philosophie est d'utiliser autant que possible des produits bios et locaux. Il en résulte une cuisine d'inspiration fusion que vous ne verrez jamais ailleurs....
