Tout commence avec une vielle bâtisse créole de 1871...

Le Pressoir

Tout commence au sein d’une case créole centenaire, aux espaces repensés, alliant volumes créoles et effets contemporains. Dans le chaleureux décor de cette maison imprégnée d’histoire et de tradition, l’authenticité est au rendez-vous.

 

L'EQUIPE
DU PRESSOIR

Nous sommes Gil et Milaure! Nous oeuvrons depuis prés de 25 ans dans la restauration….
Des discothèques aux « doubles étoilés » en passant par des brasseries chics avec toujours le
même objectif : Rendre nos clients heureux et se sentir uniques… Nous avons porté la
gastronomie française à un nouveau niveau…Nous vous accueillerons à la manière « étoilés »
avec « The Friendly Island attitude » que vous méritez…Vous êtes plus que des Clients, vous êtes nos hôtes!

Le Chef Jérôme Droingt aussi connu sous le nom de « Chef Dje » est avec nous
depuis plus de 3 ans maintenant… Et il est bien plus que le Chef ! C’est un ami très
proche…
Il vous surprendra à coup sûr avec ses créations culinaires inspirées de ses racines
méditerranéenes ! Sa philosophie est d’utiliser autant que possible des produits bios
et locaux. Il en résulte une cuisine d’inspiration fusion que vous ne verrez pas ailleurs….

Bien evidemment nous n’oublions pas tous nos collaborateurs qui nous suivent depuis le debit…